Hay noticias que hay que leer para poder creer, y este es el caso de esta noticia que me encontre hoy. La famosa repostería de Japón no tiene ingredientes secretos. Bueno resulta que en Omachi, Japón, todos saben que son las avispas las que dan sabor, nutrición y extravagancia a las galletas de arroz.

“Tradicionalmente en esta región no ha habido mucha comida nutritiva. Los huevos siempre fueron caros, entonces cambiamos a los insectos, como las avispas y los grillos, que aquí puedes conseguir fácilmente, además de que son una gran fuente de proteína”, comentó Torao Kayatsu, fabricante de galletas de avispa.

Estas galletas comenzaron como un experimento y ahora se han convertido en una moda.

“Primero pensé que la idea de hacer galletas de avispas hervidas sería extraña y grotesca. Pero los amantes de las avispas me seguían pidiendo que las hiciera, entonces las hice”, indicó Hisamichi Miyashita, fabricante de galletas de avispa.

La receta es sencilla: se atrapan las avispas en un bosque cercano, se hierven en agua, se ponen a secar y se sellan en las galletas, con una plancha de acero.

Sus creadores hornean diariamente más de dos mil galletas, que al llegar a los estantes,  paradojicamente vuelan!

Fuente: Once-Noticias