Como conservar y mejorar nuestra memoria

 

Por: RUFINO PEÑUELAS SÁNCHEZ

EL ENCÉFALO: Es todo lo contenido en la cavidad craneana: tronco encefálico, cerebelo, cerebro y sistema límbico.- Es lo que comúnmente llamamos cabeza.

EL CEREBRO: es una maravilla de la naturaleza, el órgano mas completo y potente del universo, es una máquina de carne y hueso, que moviliza todo nuestro cuerpo, que requiere de nutrición, descanso, ejercicios, uso y cuidados médicos adecuados.

Es la parte más compleja, estando cubierto por una gruesa capa llamada neocórtex, sin la cual solo existiríamos en estado vegetativo, por ser la que rige y pone en funciones nuestros pensamientos e inteligencia.- Dentro del neocórtex hay una masa blanca que realiza gran parte del trabajo bioqímico que necesita el cuerpo para estar vivo.- La inteligencia no se mide por el peso del cerebro sino por el mayor número de conexiones internas.- Todos nos preocupamos por cuidar nuestro corazón, estómago, hígado, riñones, etc., pero raramente cuidamos nuestro cerebro.

Por este descuido el 20% de nuestro cerebro muere lentamente a lo largo de la vida, por falta de atención y cuidados. Hasta hace poco tiempo se creía que un cerebro deteriorado ya no tenía remedio, pero con el avance de la ciencia se ha podido comprobar el poder de regeneración y que sus partes deterioradas se pueden hacer revivir; como también se regenera el sistema endocrino y el metabolismo, con lo cual se rejuvenecerá.

En el cerebro tenemos suficiente electricidad para encender un foco, esta corriente sirve para que los pensamientos viajen por las neuronas que se “encienden” para formar pensamientos y recuerdos completos, y cuando por algún motivo se interrumpe una parte de esta reacción en cadena de corriente bioeléctrica, el recuerdo o pensamiento queda incompleto o se olvida.- Las dendritas son ramas de las neuronas y cuantas más dendritas y conexiones tengamos, más inteligentes somos, las conexiones se logran con la ayuda de los neurotrasmisores, de los cuales tenemos como cien de distintos tipos, siendo seis los más importantes, que se describen como sigue: Acetilcolina, Noradrenalina, Dopamina, Serotonina, L-glutamato y Gaba.

LA MENTE O MEMORIA: Es el programa individual que traemos de nacimiento, es nuestro pensamiento, es ese producto místico y misterioso de todo lo que somos.- Generalmente la mente declina un 25% en el trascurso de los 25 a los 80 años, así como paulatinamente se pierde el impulso sexual, masa muscular y capacidad de dormir, habiendo personas que no sufren este deterioro debido a la forma de llevar su vida, con nutrición adecuada, ejercicios, ordenada, en paz, etc., existiendo casos de personas de mucha edad con mentes más brillantes que jóvenes de la edad de sus hijos.

EL ALZHEIMER: Es un padecimiento cerebral que ataca a las personas mayores y que por falta de cuidados al cerebro actualmente el 50% de los mayores de 85 años lo padecen. Es el caso más difícil de corregir.- Es la tercera causa más común de muerte por enfermedad.- Se caracteriza por la muerte de muchísimas neuronas, por las causas siguientes: Exceso de cortisol, medio ambiente, factores genéticos, metabólicos, disminución de riego sanguíneo al cerebro, etc. Si usted tiene la equivocada costumbre de calentar su vehículo, enciéndalo y retírelo de su casa, de lo contrario contaminará el entorno de su familia; también evite ir cerca de vehículos que echen mucho humo.

LA DIETA DE LA LONGEVIDAD CEREBRAL:- Suele creerse que la degeneración del cerebro es constante e implacable y tal se creyera que envejecimiento y deterioro son sinónimos, pues no, son términos muy diferentes, envejecimiento se refiere al paso del tiempo y el deterioro del cerebro es por no darle la debida atención y cuidado.- El poder de regeneración del cerebro está a su alcance, usted decide. Cada paciente es un caso diferente, habrá quienes necesiten solo fármacos y quienes solo ejercicios y nutrición adecuada. El tratamiento contribuye a reparar las lesiones causadas por el cortisol e impedir que siga haciendo daño.

El cortisol tiene tres efectos negativos: a) Interrumpe la glucosa que sirve de combustible al cerebro. b) Obstaculiza la actividad de los neurotrasmisores y c)Provoca la muerte de neuronas.- Todo este se evita con el tratamiento, también el alzheimer al tener mejor irrigación el cerebro; además de aumentar las conexiones que amplían la capacidad intelectual. Acostumbre en su baño diario, al ponerse jabón o champú, darse masajes en el cráneo con las yemas de los dedos, en forma rotativa. Vea un especialista.

LA DIETA ESTANDAR DEL MUNDO INDUSTRIALIZADO:- La tercera parte de las personas del mundo industrializado se están envenenando poco a poco, esto se deduce de las estadísticas de los EE. UU., donde podrán comprobar que el 35% de las muertes son por cáncer y el 30% por padecimientos cardiovasculares, precisamente por la mala alimentación y los vicios.- Solo el tabaco mata anualmente arriba de medio millón y por pésima alimentación muere otro tanto, situación que no ocurría hace 100 años, cuando aún no había proliferado la industrialización, que cambió la vida de los norteamericanos quienes actualmente tienen una dieta con un 58% de grasa y azúcar.

En 1976 solo el 22% de su población era obesa, para 1996 subió al 30%, actualmente se acerca al 50%.; más de la mitad de la población no prueba frutas y jugos y solo el 16% consume panes y cereales integrales. Es generalizado el monocultivo que empobrece la tierra, usando productos químicos dañinos para obtener mayores cosechas y más bonitos y llamativos productos, que en realidad son nocivos, toda vez que los norteamericanos tienen 20 veces más muertes por cáncer de mama, que países subdesarrollados como El Salvador y Tailandia, siendo lo mismo en padecimientos del corazón.

EL ESTRÉS AUMENTA LA NECESIDAD DE ELEMENTOS NUTRITIVOS:- La mayoría de quienes sufren pérdida de memoria, padecen de estrés, acrecentando la necesidad de tomar elementos nutritivos, debido a que el estrés quema muchos nutrientes, agotando minerales como el magnesio y el calcio, así como Vit. C y E y también proteínas e hidratos de carbono.

DIETA PARA MEJORAR SU MEMORIA:- Acostumbre a ingerir alimentos pobres en grasa, lo que es bueno para el corazón es bueno para el cerebro.

Tome los caldos sin guisar, ya sea de carne, granos, etc., restrinja el uso de quesos maduros, use solo quesos frescos; la sangre no circula bien cuando esta atiborrada de grasa; la grasa literalmente pudre el cerebro. Cuando hay grasa de más, se entorpece la irrigación sanguínea al cerebro y se generan millones de radicales libres.

Al cocinar use como grasa únicamente aceites dando preferencia al de canola extraído en frío, por ser el más bajo en grasa saturada y muy rico en aceites omega tres, también puede usar el de oliva, soya y oleicos.- Pero definitivamente es muy importante que incremente el uso de vegetales, especialmente derivados de soya como: germinados, leche, chorizo, texturizado, etc., por ser ricos en lecitina y colina, otros alimentos ricos en colina: yema de huevo, germen de trigo, garbanzo, frijol, lenteja, trigo integral (Los chinos usaban el trigo germinado 3 días, para mejorar la memoria: acomode tres vasos en fila y en cada uno ponga siete granos de trigo y un poco de agua, al tercer día se toma el primer vaso, lo llena de nuevo y lo coloca al final de la fila); frutas preferentemente de color subido, especialmente la manzana roja consumida con todo y piel, uvas negras y rojas con piel, arándanos, moras, fresas, duraznos, kiwis, etc.; los vegetales de color verde subido, como las espinacas, bróculi, acelgas, perejil, berros, apio, repollo, etc.; semillas de sésamo, girasol, calabaza, etc.; las nueces, especialmente las almendras. Alimentos ricos en omega 3 como granos de linaza, molidos al momento de usarse, atún, salmón, anchoa, sardinas, arenque, caballa, etc. Otros como camarones, espárragos, etc.

EVITE LA HIPOGLUCEMIA: El único combustible del cerebro es la glucosa, por lo que no deben bajar niveles de azúcar, tratando siempre de evitar el azúcar refinado, use fructosa, melaza, piloncillo, miel de abeja, etc., sin excesos. Diga no a los pasteles, en postres prefiera fruta natural, gelatina, yogur descremado, etc.

El cerebro necesita de un 25% de toda la sangre que bombea el corazón, para proveerse del azúcar que encuentra en ella, cualquier baja de azúcar en la sangre de inmediato lo reciente el cerebro; por ello es importante no durar mucho tiempo sin tomar alimentos y la necesidad de un sustancioso desayuno por tantas horas que pasaron desde la cena, y si el desayuno no es nutritivo podría sentirse débil, mareado, irritable, olvidadizo, etc.; y de persistir muchas horas sin tomar alimento el cerebro sufre daños por falta de glucosa.

EJERCICIOS: Si realmente desea mejorar su memoria menester será que siguiendo una rutina diaria, o un mínimo de cuatro días por semana realice ejercicios dentro a fuera de su casa, que serían bicicleta, caminata enérgica, natación, levantamiento de pesas, etc., por lapsos de 20 a 30 minutos, desde luego que iniciando lentamente con períodos cortos que se irán incrementando de acuerdo a su propia condición física, evitando lesiones y agotamientos.