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Beneficios del limón: ¡Aumenta la energía, lucha contra la obesidad y mucho más!

Por NTD Televisión

¿Tiene un resfriado? ¿Necesita energía? ¿Quiere bajar de peso? ¡Pruebe este alimento sano y disfrute de sus beneficios!

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Foto: Pixabay | Riedelmeier

El limón es muy benéfico para la salud, estimula el cuerpo con vitamina C, ayuda a la digestión y la desintoxicación.

El jugo de limón ayuda a aliviar el malestar estomacal. El consumo de jugo de limón con regularidad le puede ayudar a perder peso debido a la pectina. La pectina es una fibra que se encuentra a menudo en la fruta. Le hace sentir satisfecho, así come menos durante el día.

El limón también ayuda a rejuvenecer la piel, mantener el cutis fresco. Según un estudio reciente, al tener más vitamina C, se reducen las arrugas…y la lista de ventajas es larga.

En esta larga lista de beneficios, la más notable es que consumir alimentos saludables como los limones puede ayudar a reducir los riesgos de cáncer.

Entonces, ¿cómo consumirlo? A menudo lo sirven con agua en los restaurantes. Aparte de beberlo, comer la cáscara es también nutritivo, de hecho, ¡es mejor! Por supuesto, el limón orgánico es la mejor opción para comer las cáscaras.

Hay diferentes maneras de comer la cáscara de limón. Una manera consiste en lavar primero todos los limones orgánicos para deshacerse de residuos en la superficie, y congelarlos. Luego, los puede rallar y espolvorear un poco de cáscara de limón en las comidas o bebidas. Esto le permite obtener beneficios para la salud sin comprometer el sabor. Congelar los limones los mantendrá por más tiempo.

Con tantos beneficios para la salud, ¿qué espera? ¡Vamos, pruebe y disfrute hoy un limón!

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Estas 8 especias le ayudarán a perder centímetros de cintura

Tatiana R. Tobar-Darzi, Epoch Times

No es necesario ser un gran chef en la cocina para crear comidas sabrosas y saludables. Puede dejar de utilizar grasa al hacer cambios sutiles en su alimentación. Para ello, comience por agregar especias y usar ingredientes menos nocivos para la salud como los aceites, la sal, las grasas y el azúcar.

Las especias ayudan a mejorar el sabor de sus alimentos y bebidas. Siempre que cocine, asegúrese de añadir especias a su plato antes de usar sal, porque la sal puede contribuir a la retención de agua y la hinchazón del cuerpo.

Así que empiece a perder peso, ¡agregando sabor a sus alimentos! Son nutritivos, deliciosos, y se va a sentir con más energía cuando comience a comer más sano.

  1. Pimienta negra

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    Granos de pimienta. (Foto: Brian Snelson a través de Flickr)

La piperina, la sustancia de la pimienta negra responsable de sabor picante, puede ayudar a mantener bajos niveles de grasa en la sangre.

  1. Cardamomo

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    Cardomomo. (Foto: Michael Allen Smith a través de Flickr)

El cardamomo es una hierba termogénica que ayuda a estimular el metabolismo, haciendo que el cuerpo sea más capaz de quemar grasa. Todo lo que tiene que hacer es añadir un poco de cardamomo machacado a sus especias o al té negro para realzar su sabor y aroma.

  1. Pimiento de cayena (Chile)

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    Chile (Foto: Chris Potako a través de Flickr)

La capsaicina, ingrediente natural en la pimiento de cayena ayuda a aumentar la energía y reforzar el metabolismo significativamente.

  1. Canela

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    Canela (Foto: trophygeek vía Flickr)

Si tiene el hábito de tomar té con azúcar, bueno, deténgase. La próxima vez que haga una taza de té negro, agregue un poco de canela. La canela es una especia naturalmente dulce que ayuda a regular el azúcar y el colesterol en la sangre.

  1. Comino

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    Comino dulce (Foto: anuandraj via Flickr)

El comino es una especia muy buena para mejorar el sabor de aves, carnes, sopas y guisos. Esta especia, que es deliciosa, puede ayudar a aumentar la energía del cuerpo y a la digestión.

  1. Jengibre

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    Jengibre (Foto: Mattie Hagedorn via Flickr)

El jengibre es una especia anti-inflamatoria que estimula el metabolismo y ayuda a relajar el tracto intestinal. Puede agregar jengibre a sopas, guisos y carnes. El jengibre también va muy bien con el té negro, o té con leche.

  1. Mostaza

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    Mostaza en grano y con miel (Foto: Jeffreyw via Flickr)

Las semillas de mostaza también pueden ayudar al metabolismo. La mostaza es una especia muy aromática que se puede utilizar para mejorar el sabor de salsas y platos.

  1. Cúrcuma

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    Curcuma (Foto: Steven Jackson via Flickr)

La cúrcuma es una especia de color amarillo-naranja que ayuda a desintoxicar el hígado y contribuye a reducir la formación de tejido adiposo. También es uno de los principales ingredientes del curry.

Artículo original: http: //www.epochinspired.com/inspired/1362075-these-8-amazing-spices-can-help-you-shed-inches-off-your-waistline/

Traducido por: Lucía Aragón

Una de cada diez personas en el planeta es obesa

Desde 1980, la proporción de la población obesa ha ido en aumento en todo el mundo, se ha duplicado en 73 países, según un importante estudio que indica que esta crisis de salud pública se agrava, ahora una de cada diez personas es obesa en el planeta.

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Obesidad en adultos en el continente americano (Foto: OPS)

El exceso de peso es responsable de un aumento de enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer que son el origen del aumento de la mortalidad.

Los autores trabajaron en 195 países y territorios, sus resultados aparecen en la revista médica estadounidense New England Journal of Medicine.

El informe se presentó en el Foro anual EAT de la alimentación humana en Estocolmo, su objetivo es crear un sistema de producción alimentaria más sana y sostenible.

Los investigadores determinaron que en 2015, 107,700 millones de niños y 603,700 millones de adultos eran obesos en el mundo.

El índice de masa corporal (el peso dividido entre la altura al cuadrado) superior a 24.5 indica sobrepeso. Una persona se considera obesa con un IMC de 30.

En 2015, el sobrepeso y la obesidad afectaban a un total de 2,200 millones de personas, o el 30% de la población mundial.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estimaba esa cifra en más de 1,900 millones en 2014, más de 600 millones de obesos.

La frecuencia de la obesidad pediátrica fue menos que en los adultos, pero su crecimiento fue más rápido en estos 35 años.

El estudio muestra también que un mayor IMC se relaciona con cuatro millones de muertos en el mundo en 2015, el 40% de las personas que solo tienen sobrepeso.

Más de dos tercios de las muertes se debieron a enfermedades cardiovasculares, un aumento muy claro desde 1990 relacionado con el exceso de IMC.

Entre los veinte países más poblados, los Estados Unidos, cuentan con la tasa de obesidad más alta para niños y jóvenes adultos, con casi el 13%, mientras Egipto va a la cabeza con adultos obesos, con aproximadamente el 35% de esta población.

Las incidencias más bajas de obesidad en adultos, se observaron en Bangladesh y Vietnam con solo el 1%.

China e India tienen la mayor cantidad de niños obesos con 15,300 millones y 1,400 millones respectivamente.

En 2015, Estados Unidos (79,400 millones) y China (57,300 millones) tuvieron la mayor cantidad de adultos obesos.

Según los investigadores, el objetivo del estudio es comprender, a nivel mundial, los factores responsables de “la actual epidemia de enfermedades” relacionados con el sobrepeso y la obesidad.

En un editorial que acompaña el estudio, los Dr. Edward Gregg y Jonathan Shaw, epidemiólogos de Estados Unidos del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), estiman que “la cifra más preocupante es la triplicación de la obesidad en niños y adultos jóvenes en países en desarrollo y países de ingresos medios como China, Brasil e Indonesia.”

“La obesidad en los jóvenes es probable que conduzca a un aumento significativo en la diabetes de adulto (tipo 2), hipertensión y enfermedades renales crónicas”, predicen.

El informe se basa en datos del más reciente estudio del Global Burden of Disease (GBD), que cuantifica el impacto en la salud de más de 300 enfermedades y tipos de lesiones en 133 países.

Nuevas pautas para la dieta: Limitar embutidos y evitar pesticidas

Limitar los embutidos, comer verduras al menos dos veces por semana, y favorecer los productos menos expuestos a los pesticidas, son parte de los nuevas directrices alimenticias para los adultos, difundidos por el Consejo Superior de la Salud Pública de Francia (HCSP, por sus siglas en francés), pero que pueden servir para todos.

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Frutas y verduras, importantes en la dieta humana. (Foto: Dominio público)

El Consejo Superior actualiza sus puntos de referencia, que no deben confundirse con los “requerimientos morales”, para el futuro Programa Nacional de Salud y Nutrición (PNNs 2017-2021).

Los doce puntos de referencia indican el tamaño de las porciones: 80-100 g por porción para “al menos cinco” frutas y verduras al día, o un “puñito al día” (salvo en caso de alergias) de “frutos secos sin sal” (almendras, nueces, avellanas, pistaches).

El Consejo Superior subraya la necesidad de centrarse en los alimentos cultivados “de acuerdo con los modos de producción que disminuyen la exposición a los pesticidas para frutas y legumbres, las leguminosas, productos de granos enteros, y de variar las especies y lugares donde se almacenan los pescados” (debido a la posible presencia de metales pesados).

En el caso de la carne roja, el consejo se limita a máximo 500 gramos por semana. Otro consejo, no más de un jugo de fruta al día, de preferencia exprimido, lo que puede considerarse como una porción de fruta, añade el HCSP.

Frutas y hortalizas (frescas, congeladas o en conserva), se recomienda “aumentar su consumo, sea cual sea su nivel inicial”. En el caso de las frutas en conserva, se favorece los de poca azúcar, y no consumir el jarabe.

Recuerde, es aconsejable limitar la sal, grasa y azúcar (postres y bebidas), y evitar los cereales grasos y azucarados en el desayuno, y consumir los cereales completos sin azúcar. “Un producto graso y/o dulce incluso orgánico, sigue siendo un producto graso y/o dulce.”

Se recomienda dos productos lácteos diarios, porciones de 150 ml de leche, 125 g de yogurt y “30 gramos” de queso.

Pastas, arroz, pan y otros cereales completos o poco refinados son parte de la dieta diaria.

Con respecto al alcohol, el consumo se define por la Agencia de Salud Pública de Francia en el segundo trimestre de 2017.

Por último, la agencia debe tener en cuenta la “noción de placer” y las “importantes dificultades económicas” de una parte de la población en sus mensajes de alimentos.

El autismo se relaciona con la falta de una bacteria intestinal según un modelo animal

La ausencia de una bacteria intestinal se relaciona con síntomas similares al autismo en ratones de laboratorio, este descubrimiento abriría otras posibilidades de tratamiento para este trastorno que se da en seres humanos.

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Poner los objetos en pila o fila es un comportamiento asociado a veces con individuos con autismo. (Foto: wikipedia)

La introducción de estas bacterias en el intestino de estos roedores revirtió los déficits en la conducta social, que recuerda los síntomas del espectro autista, explican los científicos en un estudio publicado en la revista estadounidense Cell.

“No sabemos todavía si este criterio pueda ser eficaz en humanos, pero es muy interesante  actuar en el cerebro a través de la flora intestinal”, señala el autor principal del estudio, Dr. Mauro CostaMattioli, profesor en la Facultad de Medicina Baylor en Houston, Texas.

El estudio se basó en investigaciones epidemiológicas que indican que la obesidad materna durante el embarazo puede aumentar el riesgo de desarrollar trastornos en el desarrollo infantil, incluso el autismo.

Además, se ha observado en algunos autistas problemas gastrointestinales recurrentes.

Los investigadores sometieron a 60 ratones hembra a una dieta alta en grasas saturadas, equivalente a comer varias veces al día en un restaurante de comida rápida.

Se alimentó a estos ratones hasta que tuvieron crías, que se quedaron tres semanas con la madre antes de someterse a una alimentación normal.

Después de un mes, estos ratones mostraron comportamiento anormal, por ejemplo: pasar menos tiempo de lo normal con sus compañeros.

Se encontró una clara diferencia en la flora intestinal de los dos grupos de ratones, uno con dieta normal y otro con dieta poco saludable.

Como los ratones se comen sus heces, los científicos mezclaron a todos los animales del experimento en las jaulas.

Cuando los ratones “autistas” se encontraron con otros jóvenes ratones normales, después de cuatro semanas restauraron su flora intestinal y mejoraron su comportamiento social, explican los científicos.

Llegaron a la conclusión de que una o más bacterias intestinales deben desempeñar un papel importante.

Determinaron que la presencia de una bacteria (Lactobacillus reuteri) era muy baja en la flora intestinal de los ratones nacidos de madres alimentadas con alimentos ricos en grasas.

Luego, los investigadores cultivaron una cepa de esta bacteria aislada de la leche materna humana. Se les dio a los pequeños ratones que sufrían síntomas de “autismo” cultivos de estas bacterias; los síntomas se disiparon gradualmente.

La misma bacteria estimula la producción de oxitocina, la llamada hormona del amor, que desempeña un importante papel en la socialización.

China: los jóvenes atraídos por la comida chatarra, aumenta la obesidad

Marginal hace 30 años, la obesidad se ha disparado en los niños y adolescentes de provincias rurales chinas que tienen más apetito por la “junk food” (comida basura) occidental, en detrimento de su dieta tradicional, según un estudio publicado el miércoles.

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McDonalds en Pekín. (Foto: meetlo.com)

En 1985, menos del 1% de niños y adolescentes chinos eran obesos (0.03% hombres, 0.12% mujeres) contra cerca del 17% de los varones y 9% de las mujeres en 2014, de acuerdo con un trabajo realizado en 27,840 jóvenes de la provincia de Shandong entre 1985 y 2014.

“China está pagando el precio de la adopción de un estilo de vida occidental”, dijo el Journal Europeo de Cardiología Preventiva, que publicó el estudio.

Poblada por casi 96 millones de habitantes, la provincia de Shandong se encuentra entre Pekín y Shanghái.

En 10 años, de 2002 a 2012, la cantidad de niños chinos obesos de 6 a 17 años se ha triplicado, ya lo había revelado un estudio realizado por la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar (equivalente a un Ministerio) publicado en julio de 2015.

El país ha experimentado cambios socioeconómicos, de estilo de vida y dieta en los últimos 30 años.

La dieta china tradicional es rica en vegetales y productos básicos, la han dejado por platos llenos de carne, grasas, azúcar y pobres en fibra, relacionados con el bienestar, el progreso social y económico.

La occidentalización de las medidas de higiene y dietéticas es la única explicación para el aumento significativo de la obesidad en los jóvenes chinos y asiáticos en general.

China es un país en el que las áreas agrícolas son importantes y estos hallazgos tienen implicaciones para toda la nación.

El aumento de obesidad coincide con un aumento de los ingresos en los hogares de las familias rurales.

Las zonas rurales de China han sido ignoradas por las políticas dirigidas a reducir la obesidad infantil. Es una señal de alarma para que el gobierno no descuide a las poblaciones rurales.

Además de comer en exceso, la falta de actividad física relacionada con el aumento del tiempo invertido frente a una computadora favorece la obesidad en los niños.

Los investigadores dicen que hay que educar a los niños sobre cómo comer sano y la necesidad de actividad física regular.

El estudio muestra que los niños se ven más afectados por la obesidad que las niñas, un problema que se explica por la política de preferencia masculina.

Los investigadores explican que los recursos de la familia benefician más a los niños que a las niñas.

Los niños obesos pueden presentar enfermedades cardiacas a los 8 años

Los niños obesos pueden presentar signos de enfermedad cardiaca a la edad de 8 años, según un pequeño estudio expuesto en la conferencia anual de la American Heart Association (“Asociación Americana del corazón”), celebrada en Orlando.

                     Foto: Wikipedia

Usando RM (resonancia magnética), los investigadores midieron el músculo cardíaco de 20 niños y adolescentes con peso normal y otros 20 considerados como obesos.

Encontraron que la obesidad aumentaba en 27% el riesgo de un aumento de masa muscular del ventrículo izquierdo del corazón, y en 12% el riesgo de engrosamiento del músculo del corazón, que son signos de enfermedad.

Los autores de este trabajo estimaron que el 40% de los niños y adolescentes obesos en los Estados Unidos podrían estar en “alto” riesgo de enfermedades del corazón debido al engrosamiento del músculo del corazón, que afecta su capacidad para bombear sangre.

Sin embargo, ninguno de los niños en este estudio mostró síntomas en esta etapa. Pero los cardiólogos creen que los problemas cardiacos en la infancia pueden llevar a complicaciones de salud en la edad adulta, e incluso muerte prematura por enfermedad cardiovascular.

De los 20 jóvenes obesos del estudio, siete eran adolescentes, cinco tenían un índice de masa corporal (IMC) superior a 35. Un IMC (el peso dividido entre la altura al cuadrado) varía en los niños normales. Para los adultos está entre 18.5 y 25. Más allá de 25 y hasta 29.9, la persona tiene sobrepeso. A partir de 30, se habla de obesidad.

Varios niños del estudio sufrían problemas de salud relacionados con el exceso de peso, como el asma y la hipertensión arterial.

En este estudio, los investigadores excluyeron a los niños con diabetes y con obesidad extrema, que no podían entrar en el aparato de resonancia magnética.

Uno de cada tres niños estadounidenses (entre 2 y 19 años) tiene sobrepeso u obesidad, según estimaciones oficiales, lo que aumenta el riego de diabetes cuando sea adulto, exceso de colesterol y la hipertensión.

La obesidad de los de 6-12 años se ha duplicado en EE.UU. en los últimos 30 años y se ha cuadruplicado entre los adolescentes, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).

La dieta típica estadounidense para los niños, señalada por sus altos índices de obesidad, cuenta con las papas fritas como el 25% de los vegetales que se consumen y los jugos de frutas, con alto contenido de azúcar y bajos en fibra, lo que representa el 40% de las “frutas” que comen.

Además de la alimentación, la falta de actividad física y el tiempo que pasan frente a las pantallas de televisión y la computadora también son parte de este problema.