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De Oriente a Occidente – Programa 23

Plato chino de pollo con berenjena, cebollines verdes y los frijolitos negros de soja (soya) fermentados

De Oriente a Occidente – Programa 23

Escuche la edición 23 del programa de radio semanal “De Oriente a Occidente”.

En esta edición hablaremos sobre:

* El Parque Nacional de Taroko; Eduardo Acevedo nos llevara a conocer sobre este maravilloso lugar de la isla Formosa.

* Frijolitos fermentados chinos: Elizabeth Chung nos hablara un poco sobre uno de los ingredientes importantes de la gastronomía china, además nos trae una exquisita receta

* Hablaremos sobre la oración que causo controversia en la Casa De Representantes en Kansas

* Le diremos por que comer mucho los fideos instantáneos o ramens es muy peligroso sobre todo para la mujer

* Le diremos como podrá dormir como un bebe con la medicina natural china

* Escucharemos música de Japón. Tenemos una maravillosa canción llamada “Los hijos de Dios” y un tema instrumental llamado “Respira”

* La parábola semanal: Virginia Blanco esta semana nos trae una parábola llamada “ Las perlas de la sabiduría”

Escuchelo por aqui: DE ORIENTE A OCCIDENTE – PROGRAMA 23

Escúchelo otros programas visitando nuestra paginas Web:

Radio Fénix: www.radiofenix.org

Blog o bitácora: www.deorienteaoccidente.wordpress.com

 

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Tempura Japonesa

Tempua Japonesa de vegetales

Tempura Japonesa

Entre las recetas japonesas, la tempura es modo de rebozar que también ha traspasado fronteras y es muy apreciado en todo el mundo. Como todo en esta vida es sencillo de hacer cuando se sabe como. Los invitamos a escuchar a Elizabeth Chung quien nos hablara sobre la tempura y nos traerá una fácil receta y algunos tips para que usted sean una experta en la preparación en el arte de la tempura japonesa

La tempura consiste en una serie de verduras y mariscos rebozados y fritos en abundante aceite. Fueron los portugueses quienes en el siglo XVI introdujeron este método básico de preparación que conocemos como rebozado y a través de los siglos los japoneses han ido refinando la técnica de lo que hoy se conoce como tempura.

Para escuchar este y otros programa entre en el enlace de abajo o visitando nuestras páginas Web:

Escuchela por AQUI: TEMPURA JAPONESA

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De Oriente a Occidente – Programa 21

De Oriente a Occidente – Programa 21

Escuche la edición 21 del programa de radio semanal “De Oriente a Occidente”En esta edición hablaremos sobre:

Escuche el programa AQUI: DE ORIENTE A OCCIDENTE – PROGRAMA 21

Tambien en este enlace: http://radiofenix.org/index.php/2017/07/22/de-oriente-a-occidente-programa-20-2/#.WXNNwIgrL4Y

* Cómo Japón adquirió su nombre gracias a la dinastía Tang de China

* KAJIMAYA: Elizabeth Chung nos hablara sobre esta importante celebración japonesa que se utiliza para celebrar el cumpleaños 97 de la persona. Ella nos contara la leyenda que dio origen a esta celebración.

* SAKUSA: Conoceremos un poco sobre esa hermosa ciudad japonesa llamada Sakusa.

* Le contaremos la conmovedora historia de un ex prisionero de campo de trabajo forzado chino que conoce a mujer que encontró su carta pidiendo ayuda.

* Dieta asiática: Les hablaremos de las 11 maneras fáciles de comer y perder peso naturalmente.

* Tendremos música.

* La parábola de la semana. Virginia Blanco nos traera la parabolla llamada “ Poniendose en los zapatos de otro”

 

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Monedas del Imperio Romano descubiertas en… Japón

Arqueólogos japoneses anunciaron el descubrimiento por primera vez en Japón de monedas del Imperio Romano en las ruinas del castillo de la isla subtropical de Okinawa, a unos diez mil kilómetros de Roma.

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Foto publicada el 26 de septiembre de 2016 de una moneda otomana que se encontró en las ruinas de un castillo de Okinawa, Japón. (AFP/ Jiji Press)

“Al principio pensé que eran céntimos que se les habían caído a los soldados estadounidenses”, dijo el arqueólogo Hiroki Miyagi, refiriéndose a las bases militares estadounidenses de Okinawa. “Pero después de enjuagarlas con agua, quedé conmocionado: eran mucho más antiguas.”

Un equipo de investigadores trabaja desde hace 3 años en el castillo de Katsuren, construido a finales del siglo XIII y a principios del XIV, abandonado 20 años más tarde. Desde 2013 aparece en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Un análisis de rayos X de las piezas, del tamaño de las monedas de diez centavos de euro, mostró las letras latinas y lo que parecía ser la cara del Emperador Constantino I y un soldado con una lanza. Otras se remontan al Imperio Otomano en el siglo XVII.

Los investigadores están sorprendidos sin saber cómo llegaron estas monedas a una isla tan remota del sur del archipiélago japonés.

El castillo fue la residencia de un señor feudal que se dedicaba al comercio regional. “Los comerciantes de Asia Oriental en los siglos XIV y XV utilizaban monedas chinas redondas perforadas en medio con un cuadrado, es poco probable que las monedas occidentales se usaran como medio de pago”, dijo Miyagi, que es también profesor en la Universidad de Okinawa. “Creo que debían obtener estas monedas en el sureste de China.”

Sacerdote italiano encarcelado en el siglo 18 pudo haber ejercido gran influencia en el desarrollo de Japón.

AFP-JIJI

Disfrazado como samurái, de kimono y con el Chonmage, (característico corte de cabello samurái), el misionero italiano Giovanni Battista Sidotti, predicaba en las tierras de una pequeña isla durante el año 1708, desafiando una región hostil a su credo cristiano.

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Fotografía tomada en el año 2014 muestra unos huesos humanos desenterrados en Tokio. Los investigadores creen que los restos que datan del siglo XVIII, pertenecen al misionero italiano Giovanni Battista Sidotti. | AFP-JIJI

Rápidamente fue capturado por las autoridades, que vieron la fe del extranjero como una amenaza para la identidad nacional. Se le encarceló en una prisión para cristianos, donde la tortura era rutinaria.

Más de 300 años después, utilizando el análisis de ADN, los investigadores confirmaron que los restos humanos desenterrados en un sitio de construcción de Tokio podrían ciertamente pertenecer a los de Sidotti – declarando que podían avalar los relatos históricos que lo relacionan.

Los historiadores dicen que Sidotti ayudó a formar la opinión que del Mundo Occidental tiene Japón, después de haber ganado El Erudito Sobresaliente de la Nación, premio de la época. Pero cayó en desgracia tras negarse a renunciar a su fe, y tanto sus últimos días como su muerte siguen rodeados de misterio.

Los misioneros cristianos hicieron incursiones agresivas en Japón durante los siglos XVI y XVII, ganando adeptos entre los plebeyos e incluso entre poderosos caudillos.

Pero el temor anticipado de la guardia sobre el colonialismo europeo impulsó una brutal represión mucho antes del arribo de Sidotti.

Tres conjuntos de huesos fueron desenterrados el 24 de julio del año 2014 en un terreno que ahora forma parte del estacionamiento de un lujoso complejo de condominios, el cual fue, en su momento, la prisión -la Kirishitan Yashiki (Mansión Cristiana). El único recuerdo de la prisión en la actualidad es una piedra conmemorativa que marca el lugar.

Los investigadores del Museo Nacional de la Naturaleza y de la Ciencia, localizado cerca de Tokio, limpiaron los fragmentos óseos antes de armar las piezas como un rompecabezas humano, un proceso bastante laborioso que duró más de seis meses.

Kenichi Shinoda, el jefe del área de antropología del museo, analizó el ADN de una muestra extraída de un diente y concluyó que uno de los restos tenía la misma estructura genética de los italianos de la actualidad.

Los registros históricos japoneses muestran que solamente dos misioneros italianos fueron retenidos en el sitio, Sidotti y Giuseppe Chiara.

Éste último fue el modelo guía para el Sacerdote Portugués, personaje principal de la novela “El Silencio” del escritor Shusaku Endo, la cual se encuentra en proceso de filmación por el director cinematográfico Martin Scorsese.

Los registros indican que Chiara fue cremado luego de fallecer a sus 84 años de edad, lo cual apunta a que los restos desenterrados podrían ciertamente ser los de Sidotti, quien tenía 47 años de edad al momento de su muerte en el año 1714, dijeron los investigadores.

Mientras se encontraban encarcelados, atormentaron a japoneses cristianos y misioneros extranjeros bajo el requerimiento de renunciar a la religión prohibida, y muchos de ellos lo hicieron bajo coacción.

Al mismo tiempo que le temían a la religión extranjera, los funcionarios japoneses ansiaban el conocimiento y las investigaciones científicas de occidente, que eran muy difíciles de conseguir bajo la Política Oficial de Reclusión Nacional que comenzó a regir a partir del año 1639.

Los expertos dicen que, como parte de los interrogatorios, Sidotti fue cuestionado por los eruditos de la escuela del confucianismo más destacados de Japón, y que éstos desarrollaron un gran respeto por el Sacerdote Católico Romano debido a sus conocimientos en geografía, idiomas y en asuntos internacionales.

Se dice que el famoso erudito Hakuseki Arai, intentó ayudar a Sidotti, pero que el sacerdote fue enviado a la mazmorra en medio de acusaciones de haber bautizado a una pareja japonesa al servicio de su deber.

El italiano falleció en prisión, pero no está clara la manera en la que murió, declararon los investigadores.

Los relatos históricos, incluyendo los escritos por el erudito japonés Kotonobu Mamiya aproximadamente un siglo más tarde, mencionan que, por el contrario, a Sidotti le fue otorgado cierto respeto y se le trató mucho mejor que a los demás prisioneros -incluso en la muerte.

Los investigadores declaran que todo está respaldado por evidencia obtenida de los restos.

“Su cuerpo fue colocado en un ataúd plano, uno lujoso por lo que pude notar en las abrazaderas”, declaró Akio Tanigawa, profesor de arqueología en la Universidad Waseda de Tokio, e investigador principal de los restos, refiriéndose a piezas del ataúd encontradas con los restos.

“Las personas no enterraban los cuerpos de esta manera”, enfatizó Tanigawa, sugiriendo que a Sidotti probablemente se le había enterrado de “manera cristiana”.

Declaró que, durante el siglo XVIII en Tokio, en aquel entonces conocido como Edo, a las personas se les enterraba posicionando su cuerpo de manera tal, que el cuerpo quedara sentado dentro de una pequeña maceta.

Los dos juegos de restos óseos desenterrados junto a los de Sidotti, podrían ser los de la pareja japonesa, Chosuke y Haru, declararon los investigadores, debido a que uno de los cuerpos fue encontrado en una pequeña maceta.

El misionario tuvo un gran impacto en Japón, enfatizó Tanigawa, citando los libros de Arai. Asesor de los gobernantes de la época; Arai escribió un estudio sobre el mundo Occidental en el cual Sidotti es citado como fuente clave.

“El conocimiento compartido por Sidotti seguramente cambió la opinión de Japón sobre el mundo”, declaró el Profesor Tanigawa.

Fuente: http://www.japantimes.co.jp/news/2016/06/07/national/italian-priest-imprisoned-18th-century-may-influential-japans-development/#.V2MLBdVriM_

Hiroshima: lo que la bomba atómica provocó en el cuerpo humano

La explosión de la bomba atómica Little Boy en Hiroshima el 6 de agosto de 1945, hizo un total aproximado de 140,000 víctimas, 70,000 murieron en el acto, debido principalmente al intenso calor provocado por la explosión, la onda de choque y la radiación.

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Cenotafio, Llama de la Paz, y al fondo la Cúpula de Genbaku, Hiroshima. (Foto: eurowon.com)

La bomba lanzada sobre Hiroshima tenía la potencia de 15 kilotones, equivalentes a 15,000 toneladas de TNT, 3,300 veces menos potente que la más potente de las bombas de hidrogeno, que nunca se probó en 1961 en la entonces Unión Soviética.

La bomba lanzada en Hiroshima, provocó primero una “bola de fuego intenso”, en palabras del Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR). Se calcula en 7,000 grados la temperatura alcanzada en el epicentro de la explosión. Este calor tan intenso provoca fatales quemaduras graves dentro de unos 3 kilómetros de la explosión.

El CICR también evoca, en una nota, los efectos de las armas nucleares en la salud, la ceguera temporal causada por el intenso destello de una explosión nuclear y las lesiones permanentes en los ojos.

La “radiación térmica” que sigue en una fracción de segundo a la explosión nuclear provoca a su vez múltiples incendios que, en el caso de Hiroshima, devastaron varios kilómetros cuadrados alrededor del punto de impacto.

Una “tormenta de fuego consume todo el oxígeno”, causando muchas más muertes por asfixia. Se estima que las quemaduras y los incendios fueron la causa de más de la mitad de las muertes inmediatas en Hiroshima.

La onda de choque asociada con la liberación de una muy alta energía provocó también muchas víctimas. La gran variación de presión debido al paso de la onda de choque causó lesiones corporales directas.

La explosión puede matar al proyectar aire a las víctimas, provocando el colapso de sus casas o por la dispersión de los escombros a alta velocidad.

Las víctimas presentan “generalmente rupturas de órganos, fracturas abiertas, fracturas de cráneo y heridas penetrantes”, enumera la CICR.

La explosión de una bomba lleva la emisión de radiaciones nocivas a corto y largo plazo para la salud humana.

La “enfermedad por radiación” afecta a semanas o meses posteriores a la explosión a los sobrevivientes de la ola de calor y la onda de choque.

Los síndromes por “radiación aguda” se manifiestan por vómitos, dolor de cabeza, diarreas, hemorragias, o pérdida de cabello. Pueden causar la muerte en cuestión de semanas o meses.

Los que sobrevivieron a los efectos inmediatos de la explosión y la radiación, los hibakusha (víctimas de la bomba en japonés), corrieron el riesgo de desarrollar, años más tarde, cáncer.

Sin embargo, el Centro de Investigación Especializada de Estados Unidos y Japón RERF (Radiation Effects Research Foundation) no encontró “aumento significativo” de malformaciones importantes de nacimiento en los niños de sobrevivientes.

Japón: primera granja robotizada del mundo en 2017

La primera granja completamente automatizada va ser una realidad pronto en Japón. Una compañía nipona anunció que lanzará en 2017, la primera granja donde los robots hacen de todo, desde el riego hasta la cosecha.

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Foto proporcionada por la compañía Spread , su granja productora de lechugas en la ciudad de Kameoka, Japón, 14 de junio 2012. (AFP/ Spread)

A mediados de 2017, esta instalación comenzará a producir 30,000 lechugas al día, dijo la compañía Spread, con sede en Kioto con la posibilidad de crecer a medio millón diario dentro de cinco años.

La granja, con una superficie de unos 4,400 metros cuadrados, estará equipada con estanterías desde el piso hasta el techo donde crecerán las lechugas.

Se sembrarán las semillas a mano, pero lo demás incluso la recolección la realizarán los robots. La automatización reduce a la mitad los costes de mano de obra y de energía a un tercio.

Las lechugas cultivadas sin pesticidas, contendrán afirma la empresa, más beta-carotenos que las lechugas de cultivo convencional.

Japón se enfrenta a una escasez de mano de obra debido al envejecimiento de la población.